Anahtar Teslim Salça Hattı

Turn-Key Tomato Paste Line

Kısa Açıklama:

JIANGXI JINGYE Machinery Technology Co., Ltd ketçap üretim ekipmanlarının tasarımı, üretimi, montajı, devreye alınması, eğitimi ve diğer anahtar teslimi projelerinde uzmanlaşmıştır.

Ketçap üretim hattı Ayrıca çilek reçeli, böğürtlen reçeli, yaban mersini reçeli, ahududu reçeli, elma püresi, mango reçeli, kayısı reçeli, havuç reçeli, soğan reçeli, biber reçeli gibi konsantre meyve ve sebze ürünlerini işleyin.


Ürün ayrıntısı

Ürün etiketleri

Ketçap üretim hattı süreç akışı

hammadde seçimi → temizleme → pansuman → sıcak haşlama → dayak → ısıtma konsantrasyonu → konserve → mühürleme → sterilizasyon → soğutma → bitmiş ürün.

Ketçap üretim hattının çalışma ipuçları:
1. Hammadde seçimi: Hammadde olarak tam olgun, parlak renk, yüksek kuru madde içeriği, ince cilt, kalın et, daha az meyve tohumu seçin.
2.Temizlik: Meyve yüzeyindeki kum ve kiri temiz su ile yıkayınız.
3.Trim: Sapları ve yeşil ve çürümüş kısımları çıkarın.
4. Sıcak Haşlama: Hamuru yumuşatmak ve çırpmayı kolaylaştırmak için doğranmış domatesleri 2 ~ 3 dakika kaynar suya dökün.
5. Hamur: Haşlama işleminden sonra domatesleri hamur makinesine dökün, posayı parçalayın ve kabukları ve tohumları çıkarın. İlk göz çapı 1,0 ~ 1,2 mm, ikinci göz çapı 0,8 ~ 0,9 mm'dir. Dövdükten hemen sonra, hamur ısıtılır ve pektinazın katmanlara ayrılmasını önlemek için konsantre edilir.
6.Konsantrasyon: Bulamacı bir gezegensel karıştırma ara katmanına koyun, ısıtın ve konsantre edin ve çözünür katı %22 ~ %24'e ulaştığında ısıtmayı durdurun. Yanmayı önlemek için konsantrasyon işlemi sırasında karıştırmaya devam edin.
7.Paketleme: konsantrasyondan sonra, bulamaç sıcaklığı 90 ~ 95 ℃, hemen olabilir ve mühürlenebilir.
8.Sterilizasyon ve soğutma: 1O ℃'de 20 ~ 30 dakika kaynar suda sterilizasyon ve ardından tank sıcaklığı 35 ~ 40℃'ye ulaşana kadar soğutma.
Ketçap üretim hattı kalite gereksinimleri: sos gövdesi kırmızımsı kahverengidir, belirli bir viskoziteye sahiptir; Ekşi tat, tuhaf koku yoktur; Çözünür katılar % 22 ~ % 24'e ulaştı.


  • Önceki:
  • Sonraki:

  • ilgili ürünler